Categorie:
Gateaux
Note moyenne :
4.12
Auteur:
n/a
Gâteau au Chocolat et
aux Marshmallows
- 200 g de Beurre
- 5 Oeuf(s)
- 200 g de Sucre en poudre
- 3
cuillère(s) à soupe de Farine de blé
- 300 g de Chocolat pâtissier noir
- 100 g de
Marshmallows
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Coupez 100g de chocolat
pâtissier en carrés.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Montez les blancs d'oeufs en
neige ferme.
Mélangez les jaunes et le sucre et battez-les ensemble au fouet électrique
jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.
Dans une casserole, faites
fondre le reste de chocolat et le beurre à feu doux. Laissez refroidir quelques
instants.
Mélangez les deux préparations. Ajoutez la farine et les blancs d'oeufs
préalablement montés en neige. Incorporez délicatement les marshmallows et les carrés de
chocolat.
Beurrez et farinez un moule à manqué et remplissez-le de la préparation ainsi
obtenue.
Enfournez pendant 35 minutes.
Sortez le moule du four et 10 minutes avant
de le démouler.
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