Categorie:
Champignons
Note moyenne :
4.29
Auteur:
n/a
Crêpes farcies aux
champignons de Paris
Pour 4 personnes : 500 g de champignons de Paris ou 1 boîte 1/2,
un bol de béchamel, 25 g de beurre, sel, poivre.
Pâte à crêpes : 125 g de farine, 2 oeufs, 1
verre de lait, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'huile.
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 10 minutes.
Préparer la pâte à crêpe en mélangeant les
ingrédients au fouet. Laver et émincer les champignons. Les faire sauter à la poêle jusqu'à ce
qu'ils soient légèrement dorés.Mélanger la béchamel et les champignons. Faire cuire les
crêpes et les farcir avec la préparation. Servir aussitôt avec du cidre.
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